Квас концентрат пшеничний з коріандром, 550 г

Натуральний концентрат квасу для приготування в домашніх умовах.

Вміст однієї банки розрахований на 5 л готового квасу.

Опис

Склад: екстракт пшенично-солодовий, вода), цукровий сироп (цукор, вода), кислота молочна харчова 40% (Е270), коріандр, сіль кухонна.

Спосіб приготування:

Концентрат квасного сусла (місткі банки) необхідно розбавити 5 л кип'яченою водою 80-85 °C.
Суміш ретельно перемішати до повного розчинення інгредієнтів. 
Остудити до кімнатної температури. 
Потім додати дріжджі, (почавила розчинити в 100 г розчину 3-7 г дріжджів), вилити в контейнер (особливо пластикову пляшку або інший посуд із кришкою, що закривається).

Бродіння відбувається за температури 25-30 °C упродовж 10-12 годин.

Після бродіння допускається наявність осаду.

Для осадження дріжджів і отримання готового квасу охолодити до 5-7 °C. 
Готовий квас зберігають за температури не вищої від 12 °C не більш ніж три дні.