Квас концентрат пшеничный с кориандром, 550 г

Натуральный концентрат кваса для приготовления в домашних условиях.

Содержимое одной банки рассчитано на 5 л готового кваса.

Описание

Состав: экстракт пшенично-солодовый, вода), сахарный сироп (сахар, вода), кислота молочная пищевая 40% (Е270), кориандр, соль кухонная.

Способ приготовления:

Концентрат квасного сусла (содержимое банки) необходимо разбавить 5л кипяченой водой 80-85°C.
Смесь тщательно перемешать до полного растворения ингредиентов. 
Остудить до комнатной температуры. 
Затем добавить дрожжи, (сначала растворить в 100 г раствора 3-7 г дрожжей), вылить в контейнер (предпочтительно пластиковую бутылку или другую посуду с закрывающийся крышкой).

Брожение происходит при температуре 25-30°С в течение 10-12 часов.

После брожения допускается наличие осадка.

Для осаждения дрожжей и получения готового кваса охладить до 5-7°C. 
Готовый квас хранят при температуре не выше 12°С не более трех дней.