Концентрат кваса, 550 г

Концентрат кваса - для изготовления 6 литров натурального домашнего кваса.

После натурального брожения вы получите настоящий живой квас в домашних условиях. Дарит энергию и свежесть.

Приготовление:
Концентрат квасного сусла (содержимое банки) необходимо разбавить кипяченой водой в 80-85°C.
Смесь тщательно перемешать до полного растворения ингредиентов. 
Остудить до комнатной температуры. 
Затем добавить дрожжи, (сначала растворить в 100 г раствора 3-7 г дрожжей), вылить в контейнер (предпочтительно пластиковую бутылку или другую посуду с закрывающийся крышкой).

Брожение происходит при температуре 25-30°С в течение 10-12 часов.

После брожения допускается наличие осадка.

Для осаждения дрожжей и получения готового кваса охладить до 5-7°C. 
Готовый квас хранят при температуре не выше 12°С не более трех дней.