Концентрат кваса, 550 г

Концентрат квасу — для виготовлення 6 літрів натурального домашнього квасу.

Після натурального бродіння ви отримаєте справжній живий квас у домашніх умовах. Дарує енергію та свіжість.

Приготування:
Концентрат квасного сусла (місткі банки) необхідно розвести кип'яченою водою у 80-85 °C.
Суміш ретельно перемішати до повного розчинення інгредієнтів. 
Остудити до кімнатної температури. 
Потім додати дріжджі, (складало розчинити в 100 г розчину 3-7 г дріжджів), вилити в контейнер (особливо пластикову пляшку або інший посуд із кришкою, що закривається).

Бродіння відбувається за температури 25-30 °C упродовж 10-12 годин.

Після бродіння допускається наявність осаду.

Для осадження дріжджів і отримання готового квасу охолодити до 5-7 °C. 
Готовий квас зберігають за температури не вищої від 12 °C не більш ніж три дні.