Каша долголетия

Каша долголетия

Амарант — "Золотое зерно Бога», так его еще называют. Ацтеки признали его своим хлебом, древние греки ― символом бессмертия.
Славяне Амарант также использовали для приготовления хлеба, он был и полноценным заменителем мяса. Затем Амарант был запрещён Петром I, тогда как в китайской медицине и сейчас считается мощным средством против старения. 
Это растение очень неприхотливо, растет практически повсеместно. Цветение длительное, а соцветие очень яркое, красивое, декоративное. Так что этот замечательный цветок с успехом можно использовать и для украшения садового участка, и для укрепления здоровья!

Состав семян Амаранта
Зёрна Амаранта https://family-shopping.com.ua/p673693721-semena-amaranta-500.html содержат до 16% белка, пектины, микро- и макроэлементы, обладают противоопухолевым действием. По содержанию лизина белок Амаранта в 2 раза превосходит белок пшеницы. Основу жира составляют ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая). В отличие от пшеницы почти не содержит глютен, поэтому подходит для людей, имеющих на него аллергию.
Состав Амаранта включает:

• около 16% белка, сбалансированного по содержанию незаменимых аминокислот;
• около 6% жира, включающего ненасыщенные жирные кислоты;
• антиоксидант сквален;
• около 60% углеводов;
• витамины группы В, витамины Е, Д, рутин;
• микро- и макроэлементы: магний, кальций, фосфор и другие;
• пищевые волокна и пектин;
• незначительное количество глютена.

Польза Амаранта

Благодаря уникальному аминокислотному составу, наличию полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и сквалена, семя Амаранта полезно для:

• нормализации обмена веществ,
• устранения гормонального дисбаланса,
• профилактики заболеваний почек и органов пищеварения,
• борьбы с онкологией в комплексном лечении,
• восстановления после тяжелых заболеваний,
• очищения организма от токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов,
• лечения дерматологических проблем,
• омоложения и укрепления иммунитета.

   
Каша долголетия: рецепт приготовления
Каша из Амаранта очень сытная, богатая белком, поэтому упаковки 500 г может хватить на несколько приготовлений. Для обогащения каши витаминами - готовим ее с фруктами и овощами.

Вот один из рецептов

Расход на 2 порции:
200 г зерен амаранта,
4 редиса,
2 помидора,
горсть салата,
1/2 ст. л. мёда,
соль по вкусу.
Способ приготовления:

Амарант отварить 15 минут, предварительно залив водой 1 к 1. Сливать воду не нужно, она впитается в зерна. Каша должна получиться рассыпчатой. Хорошо перемешиваем готовую кашу вилкой, добавляем соль и мёд. Овощи нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с кашей. Осталось разложить готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Это только один рецепт каши, который в с успехом можно модифицировать на свой вкус и настроение - проявите фантазию! Главное, чтобы в ней присутствовал волшебный Амарант!

Другие варианты применения Амаранта

Хороши из Амаранта салаты, выпечка и много других блюд! 
Для салатов можно использовать пророщенные зерна Амаранта, что многократно увеличит  его полезные и целебные свойства.
Это касается и других полезных зерен и семян, прорастить которые Вы легко сможете с помощью специального приспособления - Проращивателя зерен: https://family-shopping.com.ua/p669140879-proraschivatel-zeren-semyan.html
Амарантовая мука https://family-shopping.com.ua/p673646693-muka-amarantovaya-500.html - готовый продукт, который можно использовать для выпечки как самостоятельно, так и в смеси с другими видами муки.

Амарантовое масло (https://family-shopping.com.ua/p672863201-maslo-amarantovoe-200.html  или https://family-shopping.com.ua/p679374864-maslo-amaranta-200.html) - ценный продукт, который можно использовать как с профилактичекой целью, так и для лечения от многих заболеваний в комплексе с другими средствами. 
Амарантовое масло обогатит Ваши блюда и вкусовыми качествами, и питательными. 
Амарантовое масло также широко применяют в дерматологии и косметологии - для лечения и для ухода за кожей, оно обладает свойствами омоложения.

Познакомьтесь с несправедливо забытым растением Амарант 
и добавьте его в свою жизнь!