Каша довголіття

Каша довголіття

Амарант — "Золоте зерно Бога», так його ще називають. Ацтеки визнали його своїм хлібом, стародавні греки ― символом безсмертя.
Слов'яни Амарант також використовували для приготування хліба, він був і повноцінним замінником м'яса. Потім Амарант був заборонений Петром I, тоді як в китайській медицині і зараз вважається потужним засобом проти старіння.
Це рослина дуже невибаглива, росте практично повсюди. Цвітіння тривале, а суцвіття дуже яскраве, красиве, декоративне. Так що цей чудовий квітка з успіхом можна використовувати і для прикраси садової ділянки, і для зміцнення здоров'я!

Склад насіння Амаранту
Зерна Амаранту https://family-shopping.com.ua/p673693721-semena-amaranta-500.html містить до 16% білка, пектини, мікро - і макроелементи, мають протипухлинну дію. За змістом лізину білок Амаранту в 2 рази перевершує білок пшениці. Основу жиру складають ненасичені жирні кислоти (олеїнова, лінолева, ліноленова). На відміну від пшениці майже не містить глютен, тому підходить для людей, що мають на нього алергію.
Склад Амаранту включає:

• близько 16% білка, збалансованого за змістом незамінних амінокислот;
• близько 6% жиру, містить ненасичені жирні кислоти;
• антиоксидант сквален;
• близько 60% вуглеводів;
• вітаміни групи В, вітаміни Е, Д, рутин;
• мікро - та мікроелементи: магній, кальцій, фосфор та інші;
• харчові волокна і пектин;
• незначна кількість глютену.

Користь Амаранту

Завдяки унікальному амінокислотним складом, наявністю поліненасичених жирних кислот, вітаміну Е і сквалену, насіння Амаранту корисно для:

• нормалізації обміну речовин,
• усунення гормонального дисбалансу,
• профілактики захворювань нирок і органів травлення,
• боротьби з онкологією в комплексному лікуванні,
• відновлення після важких захворювань,
• очищення організму від токсинів, солей важких металів, радіонуклідів,
• лікування дерматологічних проблем,
• омолодження та зміцнення імунітету.

   
Каша довголіття: рецепт приготування
Каша з Амаранту дуже ситна, багата білком, тому упаковки 500 м може вистачити на кілька приготувань. Для збагачення каші вітамінами - готуємо її з фруктами і овочами.

Ось один з рецептів

Витрата на 2 порції:
200 г зерен амаранту,
4 редиски,
2 помідора,
жменю салату,
1/2 ст. л. меду,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:

Амарант отварить 15 минут, предварительно залив водой 1 к 1. Сливать воду не нужно, она впитается в зерна. Каша должна получиться рассыпчатой. Хорошо перемешиваем готовую кашу вилкой, добавляем соль и мёд. Овощи нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с кашей. Осталось разложить готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита!
Это только один рецепт каши, который в с успехом можно модифицировать на свой вкус и настроение - проявите фантазию! Главное, чтобы в ней присутствовал волшебный Амарант!

Другие варианты применения Амаранта

Хороши из Амаранта салаты, выпечка и много других блюд! 
Для салатов можно использовать пророщенные зерна Амаранта, что многократно увеличит  его полезные и целебные свойства.
Это касается и других полезных зерен и семян, прорастить которые Вы легко сможете с помощью специального приспособления - Проращивателя зерен: https://family-shopping.com.ua/p669140879-proraschivatel-zeren-semyan.html
Амарантовая мука https://family-shopping.com.ua/p673646693-muka-amarantovaya-500.html - готовый продукт, который можно использовать для выпечки как самостоятельно, так и в смеси с другими видами муки.

Амарантовое масло (https://family-shopping.com.ua/p672863201-maslo-amarantovoe-200.html  или https://family-shopping.com.ua/p679374864-maslo-amaranta-200.html) - ценный продукт, который можно использовать как с профилактичекой целью, так и для лечения от многих заболеваний в комплексе с другими средствами. 
Амарантовое масло обогатит Ваши блюда и вкусовыми качествами, и питательными. 
Амарантовое масло также широко применяют в дерматологии и косметологии - для лечения и для ухода за кожей, оно обладает свойствами омоложения.

Познайомтеся з несправедливо забутим рослиною Амарант
і додайте його у своє життя!