Чеснок - король пряностей

Чеснок - король пряностей

Нет ни одного уголка нашей планете, где люди не были бы знакомы с чесноком. Это  растение обладает особым вкусом и ароматом. Именно из-за запаха его иногда недолюбливают. Большинство людей уверены в пользе этого овоща для организма, потому что в его состав входит более 400 компонентов, благотворно влияющих на человеческий организм, помогая предупредить и справиться с большим количеством болезней!
Но не всем известно о его вреде.
 История
Первыми о полезных свойствах растения поведали древние египтяне. Еще 3700 лет до нашей эры они оставляли в гробнице статуэтки с изображением чеснока. После вскрытия гробницы фараона Тутанхамона, среди дорогих украшений из золота и лазурита, были найдены шесть головок этого растения. Они были засохшими, в очень хорошо сохранившемся виде, несмотря на то, что пролежали не одно тысячелетие.
Полезные свойства чеснока для здоровья человека использовались еще за много веков до нашей эры. Наши предки запасались луковками на зиму, чтобы не болеть простудой и защитить семью от цинги.
Чеснок - король всех пряностей, говорил Пифагор.
Существует описание древних тибетских лечебных составов на основе чеснока, возраст которых более 2,5 тысячи лет!
По некоторым записям было установлено, что ещё фараоны лечили боли в спине (радикулит сегодня) чесноком. В библии тоже упоминается лечебные качества чеснока. Имеются записи и в древних книгах Китая и Индии.
Евреи ели чеснок перед большими физическими нагрузками, трудясь, например, на строительстве пирамиды Хеопса.
В 18 веке, во время, когда чума буйствовала в Лондоне, якобы именно чеснок спас жизнь многим французским священникам, жившим и работавшим в Лондоне, которые употребляли его каждый день. Английские же священники, из-за запаха, отказались употреблять его в пищу, и все умерли от чумы. 
Современная медицина не очень доверяет древним рецептам, поэтому были проведены специальные исследования, целью которых было выяснить, в чем полезность овоща и какое действие он оказывает на организм.
Состав и характеристики овоща, влияние на организм человека
Химический состав чеснока очень богат и, вообще, это крайне полезный овощ на нашем столе. Он содержит азотистые вещества, клетчатку, углеводы, белки, воду, натрий, калий и кальций, серную и фосфорную кислоты, сернистые вещества, фитостерины, биофлавоноиды, экстрактивные вещества, фитонциды.
Селен, цинк, фосфор, марганец, железо и медь – это далеко не полный перечень полезных минералов, обнаруженных в составе чеснока. Наиболее выражено содержание фосфора и селена.
Селен влияет на восстановительные и обменные процессы организма. Благодаря его воздействию быстрее восстанавливается кожный покров, растут волосы, ногти. Так же это вещество помогает вывести из организма тяжелые токсины.
Листья растения содержат больше полезных витаминов и микроэлементов, чем сама головка. Особенно богаты они аскорбиновой кислотой.
Фосфор необходим человеку для крепких зубов и костей.
Фосфор влияет на умственную активность, работу сердечной мышцы, нервной системы. Без него не будет обеспечен правильный обмен веществ.
Витаминный состав чеснока также очень богат: А, Е, С, витамин К, витамины группы В за исключением В 12 и тиамин, фолат, ниацин, рибофлавин.
Ни в каком другом овоще невозможно найти такое ценное вещество как тиамин (витамин В1). Он защищает мозг от старения, сохраняет хорошую память, бодрость, влияет на работу иммунной и нервной систем организма.
Этот травянистый овощ не содержит клетчатки и жиров. Небольшая головка имеет всего 15 калорий, по 2 грамма растительного белка, натрия и 3 грамма углеводов.
В чем польза чеснока
Всем известны свойства чеснока в борьбе с вирусами и бактериями, ведь он - природный антибиотик. Это первое средство, которое большинство людей используют при простуде и гриппе. 
Чеснок усиливает мочеотделение, возбуждает деятельность половых желез, расширяет коронарные и периферические артерии, регулирует ритм сердечных сокращений, оказывает выраженный противосклеротический эффект, улучшает состав крови, предотвращает образование тромбов. Опыты по изучению противоопухолевой активности чеснока (скармливание свежего чеснока экспериментальным животным) свидетельствуют о том, что масло чеснока тормозит рост злокачественных образований, даже когда животным прививали большое количество раковых клеток.
Чеснок применяется для лечения множества заболеваний, как в чистом виде, так и в составе различных препаратов.
Разумное и регулярное употребление чеснока не только защитит всю семью от множества заболеваний, но и укрепит иммунитет и здоровье в целом.
Исследования доказали положительное влияние овоща для лечения следующих заболеваний:

• заражение организма паразитами;
• нехватка витаминов;
• вирусные и бактериальные инфекции;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• гипертоническая болезнь;
• проблемы с защитной функцией организма;
• онкологические заболевания;
• импотенция;
• закупорка вен, тромбофлебит;
• болезни суставов;
• другие.

Ежедневное употребление овоща улучшает общее состояние кожи, волос, повышает сопротивляемость организма воздействию инфекционных и простудных заболеваний.
Американские исследователи доказали, что компоненты чеснока помогают снять напряжение в работе кровеносных сосудов. Благодаря этому понижается артериальное давление, насыщаются кислородом мозг и все органы.

Чеснок: вред и противопоказания
Как любое лекарств, чеснок имеет и ограничения для использования, а при некоторых заболеваниях, он может нанести непоправимый вред человеку.
Нельзя употреблять чеснок людям, имеющим:

• заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие заболевания в острой либо хронической фазе);
• панкреатит;
• анемиею;
• заболевания мочевого пузыря;
• геморрой;
• аллергическую реакцию на чеснок.

Нужно знать, что зубчики растения содержит яд – сульфанил-гидроксильный ион, вызывающий сильную головную боль, замедление реакции организма.
Но это случается, если применять его в больших количествах. Сульфанил оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка.
Римляне много веков назад дали чесноку название "вонючей розы", они считали, что так пахнуть могут только бедняки.
Довольно часто при употреблении овоща наблюдаются признаки аллергии. 
 
Лечебные качества, использование в народной медицине
Чеснок издавна использовали как в чистом виде, так и в виде лечебных настоев, масел, сиропов, смешивая его с не менее полезными продуктами.
Настойка из чеснока
Большими полезными свойствами обладает настойка из чеснока, которую следует готовить только из свежего сока: нужно взять 1 небольшую головку, очистить, тщательно измельчить, залить 500 мл хорошей водки. Налить в емкость с плотной крышкой и оставить в теплом темном месте на 21 день. Утром и вечером настой необходимо встряхивать.
Затем готовую настойку процедить и хранить в холодильнике. 
Принимать: 3 раза в день по 15 капель, разведенных в небольшом количестве воды за 30 минут до приема пищи.
Качественно приготовленная настойка набирает свою силу после 2-3 лет хранения. Выдержанная настойка обладает наибольшими целебными свойствами.
Назначение: 

• для лечения головокружений, 
• восстановление организма после болезней,
• способствует выведению камней из почек,
• прекрасно справляется с атеросклерозом и гипертонией,
• является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством.

Эликсир здоровья и долголетия

Волшебный эликсир, дарующий молодость, здоровье и долголетие, существует!

Однако мало кто знает, что в составе настойки, изобретение которой приписывают китайским монахам, благотворное действие меда, лимона и чеснока усиливается многократно, превращая ее в настоящее чудо-снадобье, способное:

• укреплять иммунитет;
• нормализовать вес;
• предотвращать развитие атеросклероза;
• очищать организм от токсинов и шлаков;
• восстанавливать обменные процессы;
• благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему;
• стимулировать регенерацию клеток;
• усиливать сопротивляемость организма к гриппу и другим вирусным заболеваниям.

Рецепт 

Ингредиенты:

1. лимоны - 5 средних плодов;
2. чеснок - 5-6 крупных долек;
3. мед - 0,5 кг.

Как приготовить чудодейственный эликсир?

Лимоны помыть, удалить косточки, измельчить. Чеснок очистить от шелухи, измельчить. Смешать все ингредиенты в стеклянной или эмалированной емкости, прикрыть несколькими слоями марли и оставить в темном месте при комнатной температуре на 7 дней. Спустя неделю полученный настой процедить - эликсир здоровья готов к применению. Хранить в холодильнике.

Как правильно употреблять

Снадобье рекомендуется принимать 2 раза в день по 1 ст. л., разведя в стакане воды: утром - за 15-20 минут до завтрака, вечером - через 1-1,5 часа после ужина.

Для достижения наибольшего эффекта в период употребления эликсира из меда, лимона и чеснока следует:

• придерживаться принципов правильного питания;
• полностью исключить алкоголь;
• отказаться от кофе, крепкого чая и острых специй;
• выпивать 2 - 2,5 литра воды в день.

Полный курс приема составляет 30 дней. Оптимальный интервал между курсами - 6 месяцев.

Противопоказания

Настойка противопоказана:

• беременным и кормящим женщинам;
• при эпилепсии;
• почечной недостаточности;
• заболеваниях ЖКТ в стадии обострения;
• наличии аллергии на любой из ингредиентов: мед, лимон, чеснок.

В случае непереносимости цитрусовых, лимон можно заменить клюквой.

Польза чеснока для здоровья мужчин и женщин
Для мужчин
Употребление чеснока с пищей пищу благотворно влияет на организм человека, для мужчин - это идеальный пищевой продукт.
Растение способно повысить уровень тестостерона – главного мужского гормона, отвечающего за нормальную работу мужского организма, крепость костей и наращивание мышечной массы.
Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск развития рака предстательной железы в 2 раза.
Продукт положительно влияет на потенцию. Компонент луковки селен улучшает репродуктивную функцию, усиливая активность сперматозоидов.
Для женщин
Не менее полезен чеснок для женского организма. Остеоартрит – заболевание суставов, которому наиболее подвержены женщины, отступает под натиском чеснока.
При помощи чеснока болезнь можно не только предотвратить, но и вылечить.
Если 1 раз в день съесть по 1 большому зубчику чеснока, снижается риск развития злокачественных опухолей в матке и грудных железах.
Молодые луковки растения — прекрасное косметическое средство, позволяющее сохранить молодость и красоту. Наши предки втирали чесночный сок в кожу головы, тем самым предотвращая процесс выпадения волос.
 
Сколько съесть и в каком виде
Что больше приносит чеснок — вреда или пользы? Такой же вопрос можно задать при употреблении любого лекарства, травяного настоя или отвара.
Все, что употребляется строго по назначению, в соответствии с инструкцией и при учете противопоказаний, принесет человеку безусловную пользу. Это же касается и чеснока.
Благодаря уникальному составу этот травянистый овощ является продуктом, способным справиться с большим количеством заболеваний.
Его употребление принесет максимальную пользу, если ограничиться 2-3 зубчиками в день.
И не применять его в сыром виде, если имеется хотя бы одно из заболеваний из списка ограничений.
Чесночное масло:

https://family-shopping.com.ua/p673258895-maslo-chesnochnoe-500.html -  можно с успехом применять как в кулинарии, так и в косметологии.

Не следует забывать, что и другие Растительные масла обладают множеством полезных свойств:

пищевые https://family-shopping.com.ua/g29794891-masla-pischevye-holodnogo

косметические https://family-shopping.com.ua/g30223110-kosmeticheskie-masla

Чеснок - лучший и быстрейший исцелитель от приступа радикулита
Самое удивительное, что чеснок побеждает радикулит быстро, почти сразу.
Вот народный рецепт:
3 крупные чесночные головки кладутся в кастрюлю, заливаются 0,5 литрами воды, доводят до кипения и кипятят около 1 минуты. Затем прокипячённые чесночные головки необходимо растолочь  до кашеобразного состояния. Излишняя чешуя из растолченной массы извлекается. Получившаяся кашица выкладывается внутрь вдвое сложенной большой широкой салфетки, которой и покрывают весь пояснично-крестцовый отдел позвоночника. Салфетки накрываются целлофаном, затем шерстяным шарфом. Компресс хорошо фиксируется на теле повязкой. 
В такой повязке-компрессе можно находиться с утра до вечера. Не рекомендуется  оставаться с повязкой на ночь, так как во время сна трудно соблюсти и обеспечить очень хорошую, абсолютно герметичную изоляцию чесночной кашицы, а также избежать избыточное давление повязки на кожу. К тому же, прямое попадание на кожу чесночной кашицы может вызвать раздражение кожи.
При ощущении раздражения кожи (чувство жжения, боль) под повязкой, её необходимо снять и дать коже отдохнуть. 
Уже в первый же день применения чесночной повязки наступает значительное улучшение, совершенно исчезают резкие боли, а к вечеру второго дня (при повторении лечения свежими 3 головками чеснока) человек практически здоров! 
Если все ещё нет ощущения, что приступ радикулита полностью отступил, можно повторить процедуру ещё через несколько дней, до полного выздоровления. 
Чесночная терапия позволяет эффективно и очень быстро не только снять приступ радикулита, но и забыть о нем надолго.