Кошик
294 відгуків
Кошик

Царський жолудь - джерело здоров'я та краси

Масло зеленого волоського горіха

Одна з перших згадок про волоському горісі зустрічається ще в працях Цицерона, Діоскорида, Плінія, Вергілія, Гіппократа.

Схожість ядра горіха з людським мозком породжувало безліч легенд про цю рослину. Із-за рясного плодоношення волоського горіха багато народів вважали його символом достатку, достатку і довголіття. Стародавні греки в урочистих випадках підносили один одному плід горіха.

У стародавніх римлян горіх був атрибутом весільного обряду. На Кавказі і в Молдові існує гарна традиція: при народженні дитини йому в придане садять горіхове дерево.

Латинська назва волоського горіха означає «Царський жолудь». І це цілком виправдано, адже це воістину унікальна рослина. Причому, практично всі рослина володіє цілющими властивостями.

В ядрах волоського горіха знаходиться білок (18%), цукри, жирне масло (до 75%), провітамін А, вітаміни С, Е, Р, К, групи В, мінерали (залізо, фосфор, магній, калій, кальцій, кобальт, йод, мідь), дубильні речовини.

Жирну олію горіха складається з гліцеридів, лимонної, стеаринової, олеїнової, лінолевої, пальмітинової, ліноленової кислот.

Найбільше вітаміну С міститься в оболонці незрілих плодів, і по його кількості вона не поступається цитрусовим, чорній смородині і шипшині! Тому з оболонок незрілих плодів волоського горіха готують вітамінні концентрати.

У околоплоднике знаходиться також багато дубильних речовин, органічні кислоти, кумарини, хінони, провітамін А, барвник юглон, що володіє бактерицидною дією. З оболонки виділено бетаситостерол.

В шкаралупі містяться фенолкарбонові кислоти, дубильні речовини і кумарини, в пеликуле (тонкою бурою шкірці, що покриває плід) - стероїди, фенол-карбонові кислоти, дубильні речовини і кумарини.

В горіхових листках містяться дубильні речовини, глікозиди, флавоноїди, ефірна олія, юглон, інозит, каротиноїди, вітаміни С, В1 і Р і дуже багато (до 30%) провітаміну А. Травневі листя волоського горіха за вмістом вітаміну С і провітаміну А не поступаються шипшині!

У давнину волоський горіх застосовувався як дуже сильне протиотрута, яка допомагає від отруєння найсильнішими отрутами. Для цього вранці натщесерце потрібно було з'їсти 2 волоських горіха з двома винними ягодами, з листям і сіллю. Військові лікарі лікували рани листям горіха.

В лікарських цілях використовують ВСІ частини волоського горіха: листя, гілочки, кора, зелені околоплодники, зрілі і незрілі плоди.

Горіхове масло: користь, сфера застосування

Масло волоського горіха https://family-shopping.com.ua/p672942169-maslo-gretskogo-oreha.html, незалежно від того, які ядра послужили основою для його приготування - смажені або сирі, зелені або зрілі, корисно для здоров'я, підтримки краси і молодості. У рослинному жиру, отримане з волоських горіхів, містяться цінні ненасичені жирні амінокислоти.

Здавна жінки для підтримки краси використовують рецепти, засновані на застосуванні цього компонента. Маски з горіхового масла відновлюють пружність і еластичність шкіри, допомагають боротися з віковими змінами, розгладжують зморшки і надають обличчю свіжий помолоділий вигляд.

Корисно масло з молодого горіха, адже в ньому може не бути стільки цінних речовин, як в зрілому ядрі?

Виявляється, чим молодше плоди горіха, тим ефективніше їх застосування.

Масло зеленого волоського горіха https://family-shopping.com.ua/p678751697-maslo-zelenogo-gretskogo.html – чудовий дієтичний продукт. Це високопоживний продукт з цінними смаковими якостями.

Воно широко використовується в кулінарії: для заправки салатів зі свіжих овочів, що збільшує вміст вітамінів і підвищує їх засвоєння; для приготування різних соусів (наприклад, аджики); для виготовлення десертів і безлічі інших різноманітних страв (сациві, лобіо та інших).

Страви, приготовлені з використанням олії волоського горіха, є традиційною їжею для вегетаріанців і людей, що дотримуються релігійні пости.

Хімічний склад

Масло містить вітаміни групи В, А, С і Е, макро - і мікроелементи, багате поліненасиченими жирними кислотами. До складу масла волоського горіха входять також каротиноїди, дубильні речовини, ефірна олія, мінерали (цинк, мідь, йод, кальцій, магній, залізо, фосфор, кобальт), біологічно активні речовини.

Корисні властивості та застосування

За своїми показниками масло зеленого волоського горіха перевершує багато інших! Це воістину «всім масел масло»!

Рекомендується:

  • При лікуванні запальних процесів слизових.
  • Підвищує активність імунної системи, сприяє омолодженню організму.
  • Вона необхідна людям похилого віку.
  • З давніх часів масло волоського горіха використовується при лікуванні туберкульозу.
  • Масло зеленого волоського горіха захищає організм від дії канцерогенних речовин. Воно підвищує опірність організму до радіаційного опромінення, виводить з організму радіонукліди.
  • Це масло має велике значення в лікуванні і профілактиці атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки і порушень обміну речовин.
  • Також масло зеленого волоського горіха рекомендується вживати при хронічних артритах.
  • Для загоєння ран, опіків, при запальних ураженнях шкіри.
  • При хронічних колітах, запорах, цукровому діабеті, лікуванні виразкових захворювань кишечника і шлунка.
  • Масло рекомендується вагітним жінкам і годуючим матерям. Олія волоського горіха містить рослинний фермент энтимиразу, який посилює кровообіг у статевих органах і стимулює сперматогенез.
  • Масло волоського володіє протипухлинною дією.
  • Масло зеленого волоського горіха нормалізує обмін речовин, сприяє схудненню і омолодженню організму.
  • Олія використовується при лікуванні фурункульозу, екземи, псоріазу, варикозного розширення вен.
  • Олія горіха з успіхом застосовується при хронічному гепатиті, підвищеній кислотності шлункового соку, в якості проносного і протиглистовою кошти, при гіперфункції щитовидної залози.
  • Це масло покращує показники клітинного імунітету, знижує концентрацію циркулюючих імунних комплексів, підвищуючи резистентність організму до гострих респіраторних захворювань.
  • Воно знижує вироблення холестерину, зміцнює судинну стінку, зменшує процес вільнорадикального окислення.

Застосування

Внутрішньо: по 1 чайній ложці 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі, не запиваючи.

Дітям: 1-3 роки: 3-5 крапель; 3-6 років: 5-10 крапель; 6-10 років: 1 чайна ложка; 10-14 ліг: 1 чайна ложка.

Умови застосування: вранці натщесерце.

При гіпертонії, атеросклерозі і туберкульозі масло волоського горіха рекомендується приймати з медом.

Зовнішньо: змащувати уражені ділянки шкіри.

Лікування ран

1 ст. л. листя волоського горіха залити 100 г соняшникової олії, витримати протягом 7 діб. Потім масло з листям прогріти на киплячій паровій бані протягом 3 год. Після цього двічі процідити через марлю. Отримане масло злити в бутель з темним склом.

Застосування в косметиці

Використовується для пом'якшення сухої шкіри, а також як засіб, що поліпшує загар. Це масло підходить для всіх типів шкіри. Особливо рекомендується для чутливої і схильної до подразнення шкіри через свого властивості охолоджувати і заспокоювати.

Масло волоського горіха дуже швидко вбирається, надає шкірного покриву шовковистість. Володіє високим ранозагоювальну показником.

 

 

Інші статті